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Immagine copertina Biomassa con mucca

Il nostro impianto a biomassa

Il Green Deal per noi è iniziato anni fa, e non si ferma mai! Un’azienda biologica deve investire con costanza nel tempo per ottenere i migliori risultati possibili: per il benessere degli animaliper la salute e il piacere della degustazione che ne ottiene il consumatoreper l’ambiente nel quale agiamoper il benessere del personale che lavora in azienda Abbiamo realizzato un breve...

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I vantaggi dell’utilizzo di olio vegetale puro

Gli oli vegetali puri , tra cui quello di colza, sono prodotti a partire da piante oleaginose mediante estrazione, raffinati ma chimicamente non modificati derivanti da produzioni di filiere nazionali in cui viene garantita la tracciabilità dell’intero ciclo produttivo delle materie agricole. L’olio di colza, in particolare, viene ricavato dai semi della Brassica napus, una pianta che sviluppa...

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Dalla terra alla tavola

Oggi vorremmo iniziare a raccontarvi la storia di come nasce il nostro formaggio. Per farlo, però, occorre non partire dalla stalla, ma dalla terra. Il perché è facilmente intuibile. Per far in modo che i nostri prodotti siano 100% biologici e garantiti, abbiamo scelto di adottare un ciclo di produzione totalmente integrato e per questo le nostre mucche mangiano il foraggio che produciamo noi stessi....

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Le nostre mucche in partenza per Malga Montasio

L’Azienda Agricola La Sisile è tra i proprietari di Malga Montasio, uno dei luoghi più incantevoli delle Alpi Giulie per trascorrere una rilassante vacanza in montagna. Si estende su un territorio di 1.064 ettari, situati tra i 1.500 e i 1.800 metri di altitudine, di cui circa la metà sono dedicati a pascolo. Sono presenti una latteria, un punto vendita e un punto di ristoro agrituristico. La...

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I segreti del latte.

“Tra gli alimenti che possono veramente aiutare il nostro organismo in questo periodo ci sono anche i latticini. Lo rileva uno studio guidato dall’Hebrew SeniorLife’s Institute for Aging Research. Latte, yogurt e formaggio sono dei veri e propri “elisir” per ossa sane negli uomini, specialmente se over 50. Un consumo elevato di prodotti derivati del latte aumenta nel...

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Latteria di Turrida

Turrida, da latteria a primo caseificio biologico in Friuli

La storica Latteria di Turrida rinasce divenendo il primo caseificio biologico del Friuli grazie all’impegno di una famiglia di agricoltori. Un punto di riferimento per stage didattici e di laboratorio ai quali partecipano gli allievi dei corsi professionali Cefap di Codroipo. La famiglia che ha deciso di fare impresa  è quella dei fratelli Franco e Graziano Zanello, con Paola Boaro moglie...

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Il Montasio DOP è privo di lattosio

Il Montasio DOP è privo di lattosio, e ora le analisi lo dimostrano. Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio ha concluso da poco un’attività di monitoraggio sulla presenza di lattosio nel Montasio a 60 giorni di stagionatura. Dalle analisi è risultata una presenza di lattosio inferiore di 10 volte rispetto al limite di legge previsto dalla normativa comunitaria per poter definire...

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Latteria Biologica Friulana
Via Montello, 7 - Turrida, UD, Italia

Orari

Dal lunedì al sabato, dalle 7.00 alle 13.00

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Azienda Agricola La Sisile
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