Composta di rabarbaro, mela, scorzette d’arancia

5,90

Confezione da 250g

Composta a base di coste di rabarbaro di provenienza aziendale, tipica pianta di origine orientale e coltivata sull’arco alpino. La consistenza è cremosa, le mele donano al prodotto dolcezza e le scorzette d’arancia finemente triturate una gradevole nota agrumata.

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Description

Perché è speciale?

Questa composta è realizzata con il rabarbaro di provenienza aziendale, pianta tipica della tradizione culinaria della Valcanale. Le coste vengono raccolte manualmente, in tarda primavera, quando sono succose e carnose, e dal colore rossastro.
Le mele utilizzate sono anch’esse coltivate in azienda, e appartengono alla varietà Florina, tipicamente coltivata ad altitudini medie ed elevate.

La composta è dolcificata con sciroppo d’agave, dolcificante con indice glicemico molto basso estratto dalla pianta dell’agave, dal gusto neutro.

Ingredienti e valori nutrizionali

Ingredienti: Rabarbaro BIO 40%, sciroppo d’agave BIO, mele BIO 26%, scorzette d’arancia BIO 0,7%, gelificante: pectina di frutta.

Valori nutrizionali (per 100g di prodotto):
Valore energetico: 127kclal e 533 kJ
Proteine: 0,6g
Carboidrati: 30,9g
di cui Zuccheri: 23,9g
Grassi: 0,3g
di cui Acidi Grassi Saturi: <0,1g
Sale: <0,1g

Conservazione e consigli di utilizzo

Modalità di conservazione: Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. La data di scadenza è riportata sulla confezione. Una volta aperto il vasetto, conservare in frigorifero avendo cura di pulire il bordo interno e consumare entro pochi giorni dall’apertura.

Come utilizzare il prodotto: Ideale come composta mattuta e per guarinre dolci e crostate, o per omelette. Si può utilizzare anche in abbinamento a formaggi saporiti.

Punti di forza e benefici

Prodotta con la pianta del rabarbaro, coltivata nei propri appezzamenti aziendali, di cui si utilizzano i piccioli fogliari, pianta tipica della tradizione montana e della cucina popolare del luogo.
Dolcificata con sciroppo d’agave, con indice glicemico piuttosto basso.
Confettura certificata BIO da CCPB Srl.
Non contiene conservanti, coloranti e aromi.
OGM-free.

Brand

Azienda Agricola Faleschini

L'Azienda Agricola montana Faleschini Luigi , è situata nella vallata alpina Friulana della "Valcanale" nel comune di Malborghetto(UD) a quota 720 m s.l.m. Dal 1990 anno di inizio attività, nei propri appezzamenti aziendali si coltivano durante i mesi estivi e autunnali ortaggi e frutta quali vecchie varietà locali di mele, pere, susine e piccoli frutti con metodi di produzione biologica controllata e certificata.

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