Crema di Mela e Kren

5,43

Contenuto 140 g

Esaurito

Categoria:

Descrizione

La crema di mela e rafano è prodotta con una vecchia varietà di mele resistenti alla ticchiolatura (principale malattia del melo) molto ricche di pectina e adatte alla produzione di confetture, creme e composte, poiché la purea che si ottiene dopo cottura ed estrazione è con una consistenza tale, che non necessita aggiungere altri addensanti e gelifi canti. La crema è dolcificata con zucchero di canna. Al preparato, è aggiunta la radice grattugiata e acidificata in aceto di mele di “Kren” (Armoracia Rusticana ) tipica crucifera utilizzata molto nel Triveneto e in Austria. Il prodotto finale è delicato ma nel contempo leggermente pungente, con un retrogusto tipico del rafano.

Ingredienti: mele, Kren (Armoracia Rusticana), zucchero di canna, aceto di mele
Allergeni: assenti
Conservanti, coloranti, additivi: assenti
Certificazione Bio: organismo di controllo e certifi cazione CCPB Srl
Scadenza: 24 mesi dal confezionamento Consigli per l’uso: si addice a formaggi a  “crosta fiorita e pasta molle” (tipo camembert, brie). Ottimo con cotechino e carni lesse o in abbinamento a prosciutto cotto “in crosta” o affumicato tipo Praga

Brand

Azienda Agricola Faleschini

L'Azienda Agricola montana Faleschini Luigi , è situata nella vallata alpina Friulana della "Valcanale" nel comune di Malborghetto(UD) a quota 720 m s.l.m. Dal 1990 anno di inizio attività, nei propri appezzamenti aziendali si coltivano durante i mesi estivi e autunnali ortaggi e frutta quali vecchie varietà locali di mele, pere, susine e piccoli frutti con metodi di produzione biologica controllata e certificata.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.400 kg

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