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Farina di grano tenero semintegrale BIO macinata a pietra

3,33 2,91

Peso netto 1 kg | Adatta per pane, pizza, dolci

logo bio

Categoria:

Descrizione

Prodotto artigianale

Ingredienti: grano tenero bio.

Valori nutrizionali – valori medi per 100 grammi di prodotto

Energia: 1450 kJ / 343 kcal
Grassi: 1,27 g
di cui acidi grassi insaturi: 0,26 g
Carboidrati: 67,2 g
di cui zuccheri: 1,89 g
Proteine: 11,2 g
Sale: 0,01 g

Conservazione: tenere in luogo fresco e asciutto.

Brand

Renzo Nadalutti

L'azienda Renzo Nadalutti si è specializzata nella produzione e nella vendita di diverse varietà di cereali, leguminose e chenopodiacee operando con il metodo dell'agricoltura biologica. In essa vengono coltivati non solo il mais, l'orzo, la segale e il frumento, ma anche il farro, l'orzo mondo, il grano saraceno e il grano polonico. In azienda è presente un impianto di macinazione costitutito da un mulino a pietra abbinato a un buratto e a un aspiratore: attraverso questo sistema si ottengono farine integrali e semintegrali che, non subendo il processo di surriscaldamento tipico della molitura a cilindri, presentano un alto valore biologico. Inoltre, attraverso la lavorazione della semola dei grani duri aziendali ("Senatore Cappelli", grano polonico e farro dicocco) un laboratorio artigianale certificato bio produce pasta, trafilata al bronzo, asciugata a 35 gradi in 28 ore.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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