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Formaggio Latteria Vegetariano Biologico

8,5861,78

11 €/kg | Prodotto con caglio vegetale. Porzioni confezionate sottovuoto.

loghi bio con latte fieno

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Descrizione

Caratteristiche del Formaggio Latteria biologico vegetariano

Prodotto da caglio vegetale.
Colore omogeneo, giallo paglierino, crosta presente, occhiatura presente ma leggera omogenea diffusa.
Il sapore è delicato, leggermente aromatico, con sentore di latte e burro fresco.
Lavorazione tradizionale a base di latte crudo, senza l’utilizzo di conservanti
Stagionatura: 2 mesi

Ingredienti

LATTE da agricoltura biologica, sale, caglio, fermenti
Tipo di latte: Latte crudo vaccino intero BIO, proveniente esclusivamente dall’azienda agricola biologica “La Sisile”. Certificazione Latte Fieno.

Zona di produzione

Prodotto: Latteria di Turrida di Sedegliano (Provincia di Udine).
Latte: Azienda agricola biologica “La Sisile” – Talmassons (Provincia di Udine).

Produttore

Azienda agricola biologica “La Sisile” – Talmassons, via S.Antonio, 36 Talmassons (UD).
Periodo di produzione: Tutto il corso dell’anno.
Certificazione: Numero E2212 Certificato da ICEA – Organismo di controllo certificato – IT BIO 006 Agricoltura ITALIA.

Abbinamenti

Il Latteria è un formaggio tradizionalmente da pasto, trova buon impiego anche in cucina ad esempio in abbinamento con altri formaggi stagionati per la preparazione del tradizionale “frico”; si abbina bene con vini rossi giovani e vini bianchi non eccessivamente aromatici).

Brand

Latteria Biologica Friulana

Latteria Biologica Friulana è il marchio con il quale l'Azienda Agricola Biologica La Sisile distribuisce i suoi formaggi bio latte fieno. La sisile è un'azienda a ciclo chiuso certificata Bio e Latte Fieno. Questo significa che il nostro formaggio è prodotto nella nostra latteria usando solo il latte crudo biologico delle nostre mucche. Non solo, le nostre mucche mangiano solo il nostro fieno bio.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

forma intera (circa 6 kg), 1/2 forma (circa 3 kg), 1/4 di forma (circa 1,5 kg), 1/8 di forma (circa 750 gr)