Descrizione
Denominazione: IGP Trevenezie
Regione: Friuli Venezia Giulia
Annata: 2018 Tipologia vino: 100% Franconia
Terreno: Marna (Ponca)
Esposizione: Sud – Ovest
Età dei vigneti: da 30 e oltre 50 anni
Altitudine vigne: 80 m/s.l.m.
Produzione per ettaro: 85 q.li/ha
Viti per ettaro: 4000
Forma di allevamento: Capuccina
Affinamento: acciaio per 10 mesi e 2 mesi di bottiglia
Totali bottiglie prodotte: 8.200 – Lotto 19.206
Formato bottiglia: 75 cl. Alcool: 13% vol
Acidità totale: 5.04 g/l
Zuccheri riduttori: 0.55 g/l
Anidride Solforosa Totale: 38 mg/l
Raccolta manuale delle uve. Vinificazione classica in rosso con macerazione di circa 15/20 giorni. Affinamento e maturazione in acciaio fino all’estate. Colore rosso rubino. Profumo che ricorda la viola e la frutta rossa. Dal sapore leggero e mediamente tannico. Si accosta a salumi nostrani, umidi di carne rossa e anche con il pesce. Temperatura di servizio 18/20°C.
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Buonissimo