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Friulano

Friaul Colli Orientali DOC
Ein voller und facettenreicher Wein, mit floralen Noten, die Anmut und Komplexität zugleich verleihen. Lebendig, leicht, nie banal, kraftvoll und doch mit einer Frische, die man schmeckt, die am Gaumen wirbelt und mit dem Bittermandelabgang spielt, der nur angedeutet und durch eine leichte Süße verwässert wird. Ausgewogen bis hin zur Anspielung auf die Tradition, die sich aber mit Finesse und Anmut von ihr löst.

Danksagung
Bibenda 4Grappoli
Veronelli **/***
Touring Club Good Wines of Italy 4*
Gambero Rosso 2Bicchieri
Italienischer Sommelierverband AIS 2Tralci

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17,50


Beschreibung

Weinberg

Boden: Schichtung (Flysch) aus Mergeln und Sandsteinen mit tonigem Gewebe
Weinbergbepflanzung: Parzellen umgeben von Wald
Weinbergslage: Auf Hangterrassen
Trainingssystem: Simple Guyot
Durchschnittliche Dichte: 5000 Rebstöcke pro Hektar
Durchschnittlicher Ertrag: 1,2 kg pro Stamm
Höhenlage: Von 200 bis 300 mt über dem Meeresspiegel
Weinlese: Auswahl der Trauben und Handlese in Kisten
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 20 Jahre
Ausrichtung des Weinbergs: Süd, Süd-Ost, Süd-West, West
Behandlungen der Reben: Behandlungen der Abdeckung: Kupfer und Schwefel der Mine
Bodenbearbeitung: Spontane Begrünung

im Keller

Weinlese 2018

Weinbereitung: Spontanvergärung mit einheimischen Hefen hauptsächlich in Zementtanks
Reifung: 9 Monate, auf der Hefe gereift
Anzahl der produzierten Flaschen: ca. 10.000 Stück.
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Reduktionszucker: 1,9 g/l
Gesamtsäuregehalt: 4,5 g/l

im Glas

Eigenschaften: trockener Weißwein, fruchtig in der Nase, mineralisch und schmackhaft am Gaumen, Bittermandelabgang
Empfohlene Kombinationen: Gemüsesuppen und samtene Suppen, Spargel, Eier, Meeresfrüchte
Serviertemperatur: 10-12°C

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Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,260 kg

Marke

Aquila del Torre

Da sempre impegnati nella produzione di vini nel rispetto dell’ambiente in cui lavoriamo e viviamo, crediamo nel confronto con nuove culture il cui interscambio è abituale. Un team dai caratteri diversi ma complementari, affiatato, che rende Aquila del Torre un’azienda dal carattere familiare e perfettamente integrata con i meccanismi di evoluzione del mercato globale.

Bewertungen

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