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Montasio dop mezzano organic with hay milk

18,00 €/kg | Minimum maturation 120 days, up to 10 months. Vacuum-packed portions.

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Description

Ingredients of Montasio DOP Bio mezzano

Milk, salt, rennet.
Processing: unpasteurized raw milk certified organic and hay milk stg.

Production

Production area of the product: Dairy of Turrida di Sedegliano (Province of Udine).
Producer: Azienda Agricola biologica “La Sisile” – Talmassons, via S.Antonio, 36 Talmassons (UD).
Production period: All year round.
Production period: All year round.
Seasoning: 5/10 months

Nutrition statements

Average values per 100 g
Energy: 1592 KJ/ 384 kcal
Fats: 32.0 g of which saturated fats 24.0 g
Carbohydrates: less than 0,5 g of which sugars less than 0,5 g
Protein: 24,0 g
Salt: 1.6 g

Additional information

Weight

Whole wheel (approx. 5,8 kg), 1/2 wheel (approx. 2.9 kg), 1/4 shape (about 1.45 kg), 1/8 shape (approx. 725 g)

Brand

Latteria Biologica Friulana

Latteria Biologica Friulana è il marchio con il quale l’Azienda Agricola Biologica La Sisile distribuisce i suoi formaggi bio latte fieno. La sisile è un’azienda a ciclo chiuso certificata Bio e Latte Fieno. Questo significa che il nostro formaggio è prodotto nella nostra latteria usando solo il latte crudo biologico delle nostre mucche. Non solo, le nostre mucche mangiano solo il nostro fieno bio.

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