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Strozzapreti mit Bio-Dinkel

Nettogewicht 300g

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3,80


Beschreibung

Bronze gezogene Nudeln. Handgefertigtes Produkt.
Dinkel, angebaut, geschält und gemahlen von Renzo Nadalutti.

Zutaten: Dinkelmehl BIO

Durchschnittswerte pro 100g Produkt

Energie: 1493 kJ / 352 kcal
Fette: 2,2 g
davon gesättigtes Fett: 0,5
Kohlenhydrate: 68,9 g
davon Zucker: 2,8 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 0,1 g

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,300 kg

Marke

Renzo Nadalutti

L’azienda Renzo Nadalutti si è specializzata nella produzione e nella vendita di diverse varietà di cereali, leguminose e chenopodiacee operando con il metodo dell’agricoltura biologica. In essa vengono coltivati non solo il mais, l’orzo, la segale e il frumento, ma anche il farro, l’orzo mondo, il grano saraceno e il grano polonico. In azienda è presente un impianto di macinazione costitutito da un mulino a pietra abbinato a un buratto e a un aspiratore: attraverso questo sistema si ottengono farine integrali e semintegrali che, non subendo il processo di surriscaldamento tipico della molitura a cilindri, presentano un alto valore biologico. Inoltre, attraverso la lavorazione della semola dei grani duri aziendali (“Senatore Cappelli”, grano polonico e farro dicocco) un laboratorio artigianale certificato bio produce pasta, trafilata al bronzo, asciugata a 35 gradi in 28 ore.

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