Beschreibung
Die Tätigkeit der Bienenhaltung mit ökologischer Methode wird durch die Artikel der EWG-Verordnung 1804/99 geregelt und definiert. Was muss ein Imker auf der Grundlage dieser Gesetzgebung tun, um ökologisch zu produzieren?
Zuallererst sollte die Verwendung lokaler Rassen und Ökotypen von Apis Mellifera gefördert werden.
Bauen Sie Bienenstöcke auf, indem Sie ihre eigenen Bienenvölker aufteilen (oder kaufen Sie gegebenenfalls nur zertifizierte Bienen).
Der Standort der Bienenstöcke muss natürliche Nektar-, Honigtau- und Pollenquellen für die Bienen sowie Zugang zu Wasser in der Nähe gewährleisten. Es muss sichergestellt sein, dass die Sammelquellen in einem Umkreis von drei Kilometern um den Standort des Bienenstocks im Wesentlichen aus Wildpflanzen und/oder ökologisch erzeugten oder mit geringen Umweltauswirkungen behandelten Kulturen bestehen, die keinen wesentlichen Einfluss auf die Einstufung der Bienenproduktion als ökologisch erzeugt haben. Muss einen ausreichenden Abstand zu allen potenziell kontaminierenden nicht-landwirtschaftlichen Produktionsquellen einhalten, wie z. B. städtische Zentren, Autobahnen, Industriegebiete, Mülldeponien, Müllverbrennungsanlagen usw. Die Kontrollbehörden oder Kontrollstellen legen Maßnahmen fest, um die Einhaltung dieser Anforderung zu gewährleisten.
Am Ende der Produktionssaison müssen die Bienenstöcke einen ausreichenden Vorrat an Honig und Pollen haben, um die Winterperiode zu überstehen.
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