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Apfel und Kren Creme

Inhalt 140 g

Nicht vorrätig

5,39


Die Apfel-Meerrettich-Creme wird mit einer alten, schorfresistenten Apfelsorte (der Hauptkrankheit des Apfelbaums) hergestellt, die sehr reich an Pektin ist und sich für die Herstellung von Konfitüren, Cremes und Kompotten eignet, da das Püree, das man nach dem Kochen und Extrahieren erhält, eine solche Konsistenz hat, dass man keine weiteren Verdickungsmittel und Gele hinzufügen muss. Die Creme wird mit braunem Zucker gesüßt. Die geriebene Wurzel von“Kren” (Armoracia Rusticana), einer typischen Kreuzblütlerpflanze, die im Triveneto und in Österreich weit verbreitet ist, wird der Zubereitung zugefügt und in Apfelessig gesäuert. Das Endprodukt ist delikat, aber gleichzeitig leicht scharf, mit einem typischen Meerrettich-Nachgeschmack.

Zutaten: Äpfel, Kren (Armoracia Rusticana), Rohrzucker, Apfelessig
Allergene: nicht vorhanden
Konservierungsmittel, Farbstoffe, Zusatzstoffe: nicht vorhanden
Bio-Zertifizierung: Kontroll- und Zertifizierungsstelle CCPB Srl
Verfallsdatum: 24 Monate ab Verpackung Anwendungsempfehlung: geeignet für Käse mit “weicher Rinde und weichem Teig” (z. B. Camembert, Brie). Ausgezeichnet mit Cotechino und gekochtem Fleisch oder in Kombination mit gekochtem Schinken “in der Kruste” oder geräuchertem Prager Typ


Latteria Biologica Friulana
Via Montello, 7 - Turrida, UD, Italia

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  • Turrida

    LU MA ME GI VE SA : 7.00 -13.00

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