Beschreibung
Die „Chutneys“, werden sowohl mit Obst (Äpfel oder andere Früchte) als auch mit Gemüse (Zwiebeln, Paprika, Tomaten etc.) zubereitet. Früchte und Gemüse werden in Stücken oder teilweise püriert miteinander vermischt und mit Gewürzen (Ingwer, Pfeffer, Nelken, Wacholder, Senf, Koriander, Kurkuma usw.) aromatisiert. Eine leicht scharfe Note, die durch Chili oder schwarzen Pfeffer gegeben sein kann, ist charakteristisch für „CHUTNEY“.
Zutaten: rote Zwiebeln (oder anderes Gemüse wie Tomaten oder Paprika), brauner Zucker, Zitronensaft, Apfelessig, Zitrusschalen, verschiedene Gewürze (Ingwer, schwarzer Pfeffer, Wacholder, Nelken)
Allergene: nicht vorhanden
Konservierungsmittel, Farbstoffe, Zusatzstoffe: nicht vorhanden
Bio-Zertifizierung: Kontroll- und Zertifizierungsstelle CCPB Srl
Verfallsdatum: 24 Monate ab Verpackung
Verwendungsvorschläge: geeignet für Ziegenkäse, „Castelmagno“ und frischen Robiola. Geeignet je nach Zubereitung zu weißem Fleisch, Lamm und Wild
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