PDO, Bio, mit Heumilch

Montasio

Montasio dop ist ein Käse mit einer jahrhundertealten Tradition, den wir nach traditionellen Methoden herstellen, die von Bio und Latte Fienozertifiziert sind
um sicherzustellen, dass Sie ein hervorragendes und gesundes Produkt genießen. Montasio ist laktosefrei und enthält keine Konservierungsstoffe.

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Mit Milchheu

Bio-Käse

Auf dieser Seite können Sie nur Bio-Käsekaufen
mit Heumilch hergestellt, sowie unser Frico Friulano.

Molkereikäse kaufen Frico kaufen

La Sisile Bio-Bauernhof

Tradition und Innovation

Wir sind ein Bio-Betrieb mit geschlossenem Kreislauf, wir machen unseren eigenen Käse,
nur mit der Milch unserer Kühe, gefüttert nur mit Bio-Heu aus eigenem Anbau.

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Wählen Sie Ihr Montasio dop

Bio | Laktosefrei | Ohne Konservierungsstoffe

STRAVECCHIO-RESERVE

Über 30 Monate

von €13.17

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Stravecchio

Mindestens 18 Monate

von €9,98

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Gewürzt

10/18 Monate

von €10.92

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Mezzano

4/6 Monate

von €9,36

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Frisch

2/4 Monate

von €8.37

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Gerieben

STRAVECCHIO – 200 GR

€ 3,12

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Wie wählen Sie aus?

Mit fortschreitender Reifung wird der Montasio dop zunehmend schmackhafter und würziger, härter und bröckeliger.
Montasio stravecchio ist außergewöhnlich im Geschmack, wird aber auch gerieben auf Nudeln verwendet.

Sie können ein ganzes Rad bestellen, oder Portionen von 1/8, die vakuumverpackt sind um die Eigenschaften des Montasio-Käses intakt zu halten, bis er bei Ihnen zu Hause ankommt.

Im Sommer erfolgt der Versand in Thermoboxen mit Eis.

Unser Montasio ist …

Milchheu

Traditionell Bio

Heumilch ist ein traditionelles bäuerliches Milchprodukt aus Österreich, das 2016 von der Europäischen Union als garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.) anerkannt wurde. 2019 erhielt unser Unternehmen diese Zertifizierung, die unsere traditionelle Art der Aufzucht von Milchkühen, die ausschließlich mit Bio-Heu gefüttert werden, bescheinigt.

Glutenfrei

Menschen, die an Zöliakie leiden, können den Montasio-Käse in Ruhe genießen. Die Technologie, die für die Herstellung verwendet wird, beinhaltet in der Tat nicht die Verwendung von Zutaten mit Gluten.

Bio

eine jahrhundertealte Tradition

Hochebene von Montasio

Montasio dop verdankt seinen Namen der Hochebene, auf der er von den Mönchen der Abtei Moggio im 13. Jahrhundert angelegt wurde.

Laktosefrei

Wer laktoseintolerant ist, kann sich einen Geschmacksmoment gönnen: Der 60 Tage lang gereifte Montasio-Käse ist einfach laktosefrei und daher auch für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet. Die Analysen ergaben, dass Montasio-Käse weniger als 0,01 g Laktose pro 100 g Käse enthält, was mehr als zehnmal niedriger ist als der in den nationalen und gemeinschaftlichen Rechtsvorschriften festgelegte Grenzwert.

DOP

Geschützte Ursprungsbezeichnung

Es ist ein EU-Label, das Lebensmittel mit Eigenschaften schützt, die von dem Gebiet abhängen, in dem sie produziert werden. Was zählt, sind sowohl die natürlichen Aspekte als auch die Produktionstechniken, die zusammenwirken, um ein Produkt zu schaffen, das außerhalb dieses Gebiets unnachahmlich ist. Wer g.U.-Produkte herstellt, muss sich an die strengen Produktionsregeln halten, die in der Produktspezifikation festgelegt sind. Die Einhaltung dieser Regeln wird durch eine spezielle Kontrollstelle gewährleistet.

KONSERVIERUNGSMITTELFREI

Und vor allem: Es ist gut!

Montasio online kaufen

Bezahlmethoden

Kreditkarte
Mit Ihrem Paypal-Konto
Banküberweisung
Nachnahme (mit Aufpreis)

Bediente Gebiete

Wir versenden in ganz Italien und in den europäischen Ländern der EU

Kosten für den Versand

Kostenlos für Bestellungen ab 69€

5 € für kleinere Bestellungen

Lieferzeiten

Wir versenden von Montag bis Mittwoch
Die Kuriere liefern in Italien in etwa 48 Stunden.

Verpackung

Im Sommer reisen die Produkte in einer Kühlbox mit Eis

Um Geld zu sparen

Achten Sie auf unsere Mengenrabatte und erreichen Sie bei einer Bestellung von €69 einen kostenlosen Versand.

Die Molkerei BIO

Bio mit Heumilch

Loghi bio latte fieno

Tutta la cura che dedichiamo al dop la ritrovi negli altri formaggi. Usiamo lo stesso Latte Fieno Bio munto dalle nostre mucche.

Wählen Sie Ihren Molkereikäse

Bio | Ohne Konservierungsstoffe

Oltre 18 mesi

da € 12,48

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12 mesi

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6 mesi

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2 mesi

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L’Occhiato del Casaro

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Latteria Rosso

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Latteria Riserva

36 mesi

da € 11,75

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Mix Frico & Pizza

300 gr

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Il Frico

Biologico con Latte Fieno

Il Frico è il piatto classico per eccellenza della tradizione carnica friulana. La versione vegetariana è prodotta con caglio vegetale.

Il Frico

Biologico

Frico

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BIO – VEGETARIANO

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I vegetariani

Prodotti con caglio vegetale

Produciamo un Latteria con caglio vegetale, utilizzabile nella cucina vegetariana. Con lo stesso formaggio facciamo un ottimo frico bio vegetariano.

I vegetariani

Biologico | con Latte Fieno | con caglio vegetale

Latteria Vegetariano

Prodotto con caglio vegetale

da € 8,58

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Frico

BIO – VEGETARIANO

€ 3,85

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Produttori ospiti

L’emergenza coronavirus e le richieste dei nostri clienti
ci hanno spinto ad ospitare nel nostro shop piccoli produttori d’eccellenza come noi
che in Friuli stanno lavorando seguendo le regole e le tecniche biologiche