Kompott aus Rhabarber, Apfel und Orangenschalen

Beschreibung

Warum ist es besonders?

Dieses Kompott wird mit dem hauseigenen Rhabarber hergestellt, einer typischen Pflanze der kulinarischen Tradition des Valcanale. Die Rippen werden von Hand geerntet, im späten Frühjahr, wenn sie saftig und fleischig sind und eine rötliche Farbe haben.
Die verwendeten Äpfel stammen ebenfalls aus eigenem Anbau und gehören zur Sorte Florina, die typischerweise in mittleren und hohen Lagen wächst.

Gesüßt wird das Kompott mit Agavendicksaft, einem aus der Agavenpflanze gewonnenen Süßungsmittel mit sehr niedrigem glykämischen Index und neutralem Geschmack.

Inhaltsstoffe und Nährwerte

Zutaten:
Rhabarber BIO 40%, Agavendicksaft BIO, Äpfel BIO 26%, Orangenschalen BIO 0,7%, Geliermittel: Fruchtpektin.

Nährwertangaben (pro 100 g Produkt):

Energiewert: 127kclal und 533 kJ
Eiweiß: 0,6g
Kohlenhydrate: 30.9g
davon Zucker: 23,9 g
Fette: 0,3g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g
Salz: <0,1g

Lagerung und Empfehlungen zur Verwendung

Lagerung: Lagern Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort, entfernt von Wärmequellen. Das Verfallsdatum ist auf der Verpackung aufgedruckt. Lagern Sie das Glas nach dem Öffnen im Kühlschrank, achten Sie darauf, den Innenrand zu reinigen, und verbrauchen Sie es innerhalb weniger Tage nach dem Öffnen.

Verwendung: Ideal als Morgenkompott und zum Garnieren von Kuchen und Torten oder für Omeletts. Er kann auch in Kombination mit schmackhaften Käsesorten verwendet werden.

Stärken und Vorteile

Hergestellt mit der Rhabarberpflanze, die in den eigenen Parzellen angebaut wird und deren Blattstiele verwendet werden, eine Pflanze, die typisch für die Bergtradition und die Volksküche des Ortes ist.
Gesüßt mit Agavendicksaft, mit einem eher niedrigen glykämischen Index.
Marmelade zertifiziert BIO durch CCPB Srl.
Enthält keine Konservierungsmittel, Farbstoffe oder Aromen.
GVO-frei.