Dalla terra alla tavola

Oggi vorremmo iniziare a raccontarvi la storia di come nasce il nostro formaggio. Per farlo, però, occorre non partire dalla stalla, ma dalla terra. Il perché è facilmente intuibile. Per far in modo che i nostri prodotti siano 100% biologici e garantiti, abbiamo scelto di adottare un ciclo di produzione totalmente integrato e per questo le nostre mucche mangiano il foraggio che produciamo noi stessi. Niente pesticidi. Nulla che possa alterare la qualità del cibo dato ai nostri animali. Questo ha una ricaduta diretta sul nostro prodotto finale. Partendo, infatti, da un fieno assolutamente naturale, si arriva a produrre un latte e quindi un formaggio di altissima qualità, biologico e genuino. Ci teniamo a farvi mangiare dell’ottimo cibo e per questo diamo dell’ottimo cibo alle nostre mucche.

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