Montasio g.U. ist laktosefrei
Montasio g.U. ist laktosefrei, und jetzt beweisen es die Analysen.
Das Konsortium zum Schutz von Montasio-Käse hat vor kurzem eine Kontrolltätigkeit zum Vorhandensein von Laktose in Montasio-Käse nach 60 Tagen Reifung abgeschlossen.
Die Analysen ergaben einen Laktosegehalt, der 10-mal niedriger war als der gesetzliche Grenzwert, der von der Gemeinschaftsgesetzgebung gefordert wird, damit ein Lebensmittelprodukt als laktosefrei definiert werden kann.
Das Konsortium hat einen neuen “Claim” vorbereitet, der demnächst auf der Verpackung von Montasio g.U. eingeführt werden soll:
Einfach laktosefrei.
