Descrizione
Tipologia: Birra bianca – IPA – Biologica – Gluten free
DETTAGLI SULLA PRODUZIONE
Materie prime: Malto d’orzo – luppolo – lievito – acqua
Fermentazione: Alta fermentazione
PROFILO CHIMICO
Gradazione Alcolica: 6%
Gradi Plato: 13,2
Colore: ambrato – EBC Units
PROFILO SENSORIALE
Aroma: note luppolate con sentori pompelmo rosa
Intensità olfattiva: alta
Gusto: gradevole – fruttato
Corpo: snello – fresco
Persistenza gustativa: moderata
Amaro: spiccato ma non eccessivo
Equilibrio gustativo: molto equilibrato – con sentori fruttati
Spuma alla spina: persistente
Colore e aspetto: chiara – corpo snello e limpido
Peculiarità: Birra chiara dal colore scarico e dal gusto che richiama la frutta esotica, si presenta tendenzialmente amara, molto rinfrescante e moderatamente alcolica.
Lo spiccato sentore amaro rende la birra molto gradevole e dissetante.
Si abbina bene a piatti svariati cibi in particolare con formaggi di media stagionatura, primi di carne o pesce, carni rosse o pesce alla griglia.
Tra i dolci si sposa benissimo con biscotti secchi o torte con frutta secca
Tempo massimo di conservazione: 18 mesi
Conservazione: 4°
Formato: Bottiglia cl 33 – Bottiglia cl 50
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