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Friulano

Friuli Colli Orientali DOC
Vino pieno e sfaccettato, con note floreali che conferiscono grazia e complessità al tempo stesso. Vivace, leggero, mai banale, possente eppure di una freschezza da assaporare, da gustare, da far girare sul palato, giocando con il finale amaro di mandorla appena accennato e stemperato da una lieve dolcezza. Equilibrato a tal punto da evocare la tradizione ma distaccandosene per finezza e garbo.

Riconoscimenti
Bibenda 4Grappoli
Veronelli **/***
Touring Club Vini buoni d’Italia 4*
Gambero Rosso 2Bicchieri
Associazione Italiana Sommelier AIS 2Tralci

(1 recensione del cliente)

17,50

8 disponibili

  • Descrizione

    in vigna

    Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto argilloso
    Impianto vigneto: Particelle contornate dal bosco
    Giacitura vigneto: Su terrazze in collina
    Sistema di allevamento: Guyot semplice
    Densità media: 5000 ceppi per ettaro
    Resa media: 1.2 kg per ceppo
    Altitudine: Da 200 a 300 mt sul livello del mare
    Raccolta: Selezione dei grappoli e raccolta a mano in cassetta
    Età media delle vigne: 20 anni
    Orientamento dei vigneti: Sud, Sud-Est, Sud-Ovest, Ovest
    Trattamenti delle vigne: Trattamenti di copertura: rame e zolfo di miniera
    Lavorazione del terreno: Inerbimento spontaneo

    in cantina

    Vendemmia 2018

    Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni prevalentemente in vasche di cemento
    Maturazione: 9 mesi, affinamento sui lieviti
    Numero di bottiglie prodotte: 10.000 ca
    Titolo alcolometrico: 13% Vol
    Zuccheri riduttori: 1,9 g/l
    Acidità totale: 4,5 g/l

    nel bicchiere

    Caratteristiche: vino bianco secco, fruttato al naso, minerale e sapido al palato, finale di mandorla amara
    Abbinamenti consigliati: Zuppe e vellutate di verdure, asparagi, uova, pescato
    Temperatura di servizio: 10-12°C

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  • Aquila del Torre

    Da sempre impegnati nella produzione di vini nel rispetto dell’ambiente in cui lavoriamo e viviamo, crediamo nel confronto con nuove culture il cui interscambio è abituale. Un team dai caratteri diversi ma complementari, affiatato, che rende Aquila del Torre un’azienda dal carattere familiare e perfettamente integrata con i meccanismi di evoluzione del mercato globale.
  • Informazioni aggiuntive

Latteria Biologica Friulana
Via Montello, 7 - Turrida, UD, Italia

Orari

Dal lunedì al sabato, dalle 7.00 alle 13.00

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