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Merlot

Rosso violaceo, cupo, pieno, impetuoso e attraente, come una mora ancora da cogliere che, pian pian, diventa matura al lento passare dei giorni. Culla il palato in un gioco di dolcezza e acredine. Destinato ad accompagnare sapori decisi e intensi, secco e fruttato con un colpo di coda selvatico che non lascia indifferenti. Semplice solo in apparenza, vino di tradizione, espressione verace delle viticoltura delle colline friulane.

Riconoscimenti
Veronelli **/***

(3 recensioni dei clienti)

22,50

  • Descrizione

    in vigna

    Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto argilloso
    Impianto vigneto: Particelle contornate dal bosco
    Giacitura vigneto: Su terrazze in collina
    Sistema di allevamento: Guyot semplice
    Densità media: 5000 ceppi per ettaro
    Resa media: 1.5 kg per ceppo
    Altitudine: Da 175 a 300 mt sul livello del mare
    Raccolta: Selezione dei grappoli e raccolta a mano in cassetta
    Età media delle vigne: 14 anni
    Orientamento dei vigneti: Sud-Est, Sud, Sud-Ovest
    Trattamenti delle vigne: Trattamenti di copertura: rame e zolfo di miniera
    Lavorazione del terreno: Inerbimento spontaneo

    in cantina

    Vendemmia 2017

    Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione in fermentini di acciaio inox, malolattica in cemento
    Maturazione: 12 mesi
    Numero di bottiglie prodotte: 4.000 ca
    Titolo alcolometrico: 13,5% Vol
    Zuccheri riduttori: <1 g/l
    Acidità totale: 5 g/l

    nel bicchiere

    Caratteristiche: Vino rosso secco, fruttato, aromi selvatici, vinoso e sapido al palato
    Abbinamenti consigliati: CarniPrimi piatti con intingoli a base di carne, carni arrostite, ortaggi stufati
    Temperatura di servizio: 16-18°C

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  • Aquila del Torre

    Da sempre impegnati nella produzione di vini nel rispetto dell’ambiente in cui lavoriamo e viviamo, crediamo nel confronto con nuove culture il cui interscambio è abituale. Un team dai caratteri diversi ma complementari, affiatato, che rende Aquila del Torre un’azienda dal carattere familiare e perfettamente integrata con i meccanismi di evoluzione del mercato globale.
  • Informazioni aggiuntive

    Peso 1.266 kg

Latteria Biologica Friulana
Via Montello, 7 - Turrida, UD, Italia

Orari

  • Turrida

    LU MA ME GI VE SA : 7.00 -13.00

  • Udine

    MA 15-19 | VE 8-13 | SA 8-13

  • Pordenone

    ME 8-13 | SA 8-13

  • Gorizia

     GI 8-13 | SA 8-13

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