Acquista Montasio dop bio latte fieno direttamente dal produttore

Vino rosso biologico

750ml

(5 recensioni dei clienti)

9,00

95 disponibili

  • Descrizione

    Vino dal colore rosso rubino e viola, ha un profumo intenso di mirtillo. Il sapore è asciutto, pieno e tannico, leggermente acido. Si abbina con carni rosse e selvaggina: carni alla griglia, arrosto, glassate o al forno.

    Depositi nel vino rosso e torbidità

    Il vino rosso naturale non subisce operazioni di microfiltrazione, chiarificazione e aggiunta di solfiti, per questo motivo è possibile che con il passare del tempo si formino dei depositi sul fondo della bottiglia. Sono le sostanze responsabili del colore rosso del vino, tannini e antociani, polifenoli presenti nelle bucce degli acini e che durante l’invecchiamento diventano insolubili. Non è sinonimo di cattiva qualità, anzi: significa che è un vino rosso non trattato.

    Consiglio

    Se la bottiglia è stata conservata in posizione orizzontale, lasciarla in piedi per 15/20 minuti prima di consumarla: in questo modo i depositi si fermano sul fondo.

    Ossigenazione e acidità volatile

    Nella vinificazione biologica naturale non vengono aggiunti solfiti nel vino, per questo motivo a volte si forma una nota olfattiva leggermente acidula. Si può sprigionare stappando la bottiglia, per poi scomparire dopo qualche minuto. Non è sinonimo di cattiva qualità: si tratta dell’acidità volatile che si forma durante la fermentazione, permettendo la conservazione del vino.

    Consiglio

    Stappare la bottiglia qualche minuto prima di consumarla. Ancora meglio, far decantare il vino travasandolo delicatamente in una caraffa: in questo modo può ossigenarsi, liberandosi della nota acidula per sprigionare i suoi aromi di fondo.

  • Vebiaro

    Nata nel 1999, l’azienda agricola si estende per 13 ettari, con 3 ettari di vigneto per 7 varietà di vitigni autoctoni e locali e 8 ettari di seminativo: frumento, orzo, soia e mais coltivati seguendo la rotazione delle colture per aiutare la rigenerazione del terreno. La produzione di vino naturale appartiene ad una filosofia di lavoro e di vita, rispettosa della natura e delle stagioni. Abbracciando questi principi, Vebiaro produce vino naturale biologico da uve di prima qualità coltivate in Friuli, per offrire un prodotto sano e genuino che esprime le caratteristiche tipiche del nostro territorio.
  • Informazioni aggiuntive

    Peso 1.365 kg

Latteria Biologica Friulana
Via Montello, 7 - Turrida, UD, Italia

Orari

Dal lunedì al sabato, dalle 7.00 alle 13.00

Logo La SIsile

Azienda Agricola La Sisile
Via S. Antonio, 36 - Talmassons, UD, Italia
P.IVA/C.F. 01981450305

Carrello
There are no products in the cart!
Continua a fare acquisti
0