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Il Consorzio per la Tutela del Montasio ha realizzato un imperdibile ricettario tutto dedicato a questo straordinario formaggio friulano.
Il Montasio è un formaggio dalla storia antica, genuino e naturalmente senza lattosio, che ad ogni assaggio riesce a trasmettere l’emozione del territorio, gli aromi e i profumi delle erbe e dei fiori dei pascoli, l’esperienza dei casari.
Il ricettario è stato creato grazie alla collaborazione con lo chef Cesare Gasparri, talento giovane di grande esperienza.
Le ricette disponibili sono:
Ogni ricetta, oltre ad essere descritta in comode schede, dispone di un video girato con lo chef. Poi trovare i video su Youtube, utilizzando questa playlist che abbiamo creato appositamente: http://bit.ly/2IrWIme . Il consorzio aggiorna periodicamente le videoricette, non perderti la nuova serie 2019 con lo chef Andrea Ruisi!
Puoi scaricare il ricettario da questo sito, utilizzando il link sottostante.
Latteria Biologica Friulana
Via Montello, 7 - Turrida, UD, Italia
LU MA ME GI VE SA : 7.00 -13.00
MA 15-19 | VE 8-13 | SA 8-13
ME 8-13 | SA 8-13
GI 8-13 | SA 8-13
Azienda Agricola La Sisile
Via S. Antonio, 36 - Talmassons, UD, Italia
P.IVA/C.F. 01981450305