Turrida, da latteria a primo caseificio biologico in Friuli
La storica Latteria di Turrida rinasce divenendo il primo caseificio biologico del Friuli grazie all’impegno di una famiglia di agricoltori. Un punto di riferimento per stage didattici e di laboratorio ai quali partecipano gli allievi dei corsi professionali Cefap di Codroipo. La famiglia che ha deciso di fare impresa è quella dei fratelli Franco e Graziano Zanello, con Paola Boaro moglie di quest’ultimo, tutti e tre periti agrari. Un team unito dalla grande passione per l’agricoltura biologica che mette in atto nella produzione di una loro azienda a Talmassons.
In latteria è possibile acquistare i formaggi biologici direttamente dal produttore.
