Latteria Mezzano rustico bio con latte fieno

(6 recensioni dei clienti)

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Descrizione

DESCRIZIONE

CARATTERISTICHE DEL FORMAGGIO LATTERIA BIOLOGICO

Colore omogeneo, giallo paglierino, crosta presente, occhiatura presente ma leggera omogenea diffusa
Il sapore è delicato, leggermente aromatico, con sentore di latte e burro fresco.
Lavorazione tradizionale a base di latte crudo, senza l’utilizzo di conservanti
Stagionatura minima: 6 mesi

INGREDIENTI

Latte, sale, caglio.
Lavorazione: Latte crudo non pastorizzato certificato biologico e certificato Latte Fieno STG

ZONA DI PRODUZIONE

Prodotto: Latteria di Turrida di Sedegliano (Provincia di Udine).

PRODUTTORE

Azienda agricola biologica “La Sisile” – Talmassons, via S.Antonio, 36 Talmassons (UD).
Periodo di produzione: Tutto il corso dell’anno

ABBINAMENTI

Il Latteria è un formaggio tradizionalmente da pasto, trova buon impiego anche in cucina ad esempio in abbinamento con altri formaggi stagionati per la preparazione del tradizionale “frico”; si abbina bene con vini rossi giovani e vini bianchi non eccessivamente aromatici).

Informazioni aggiuntive

Peso

forma intera (circa 5 kg), 1/2 forma (circa 2.5 kg), 1/4 di forma (circa 1.5 kg), 1/8 di forma (circa 750 gr)

6 recensioni per Latteria Mezzano rustico bio con latte fieno

1-5 of 6 reviews
  1. buonisiimi

  2. Buon prodotto,confezionato con attenzione, mantiene quanto promesso.

  3. Ottimo formaggio, con un gusto delicato aromatizzato dal tempo

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Latteria Biologica Friulana
Via Montello, 7 - Turrida, UD, Italia

Orari

  • Turrida

    LU MA ME GI VE SA : 7.00 -13.00

  • Udine

    MA 15-19 | VE 8-13 | SA 8-13

  • Pordenone

    ME 8-13 | SA 8-13

  • Gorizia

     GI 8-13 | SA 8-13

Logo La SIsile

Azienda Agricola La Sisile
Via S. Antonio, 36 - Talmassons, UD, Italia
P.IVA/C.F. 01981450305

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