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Sauvignon dop bio

DOP Friuli Colli Orientali

(2 recensioni dei clienti)

11,47

5 disponibili

  • Descrizione

    Zona di produzione: Gramogliano
    Terreno: Marna eocenica e argilla
    Epoca di vendemmia: Settembre
    Sistema di allevamento: Gujot a doppioG
    Vinificazione: Vendemmia effettuata a mano, diraspatura e pressatura soffice con successiva decantazione. Quindi segue la fermentazione a temperatura controllata. Seguono 7 mesi di maturazione in acciaio con diversi Bâtonage. Terminato tale periodo si effettua una filtrazione a cui seguirà l’imbottigliamento. Poi seguirà un periodo di affinamento in bottiglia.
    Vino: Colore giallo paglierino abbastanza intenso. Il profumo è aromatico, ricorda la salvia, la pesca, il sambuco, il peperone e la foglia di pomodoro. Il sapore è asciutto, di corpo, con aroma analogo al profumo.
    Temperatura di servizio: 10-12° C.
    Abbinamenti gastronomici: Vino da aperitivo e da abbinare a primi piatti speziati, creme e minestre, formaggi di media stagionatura e prosciutto crudo.
    bottiglie da 75 cl.
    Gradazione alcolica: 13,5% vol.
    Acidità totale: 6 gr/lt.
    Zuccheri totali: 1,8 gr/lt.
    Anidride solforosa totale: 58 mg/lt.

  • Azienda Agricola Visintini

    Il luogo in cui sorge l’Azienda Visintini ha una storia che risale al Medioevo 1290. Si colloca sulle colline di Corno di Rosazzo a sud della zona DOC Colli Friuli Colli Orientali a confine con la DOC Collio e che delimita le provincie di Udine e Gorizia. Le varie vicissitudini, portarono all’acquisto, da parte di Domenico Visintini, nel 1884 del Castello di Gramogliano, imponente costruzione feudale che si estendeva con mastio e torri in un’area molto vasta e che nel corso dei secoli fu più volte distrutta e ricostruita. Nel 1915, il Castello passò per successione a due dei suoi figli: Umberto, che divenne il legittimo proprietario del Castello e diede inizio all’attività agricola. Nel 1973, Umberto pensò che fosse giunto il momento di passare le redini al figlio Andrea, che da allora avrebbe dato impulso e valorizzato sempre di più la tradizione vinicola. Nel 2001, l’Azienda passa nelle mani dei figli Oliviero, Cinzia e Palmira, continuando così l’attività iniziata molti anni prima dal padre Andrea.
  • Informazioni aggiuntive

    Peso 1.136 kg

Latteria Biologica Friulana
Via Montello, 7 - Turrida, UD, Italia

Orari

Dal lunedì al sabato, dalle 7.00 alle 13.00

Logo La SIsile

Azienda Agricola La Sisile
Via S. Antonio, 36 - Talmassons, UD, Italia
P.IVA/C.F. 01981450305

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