Se vuoi scoprire di più su questo formaggio tradizionale del nostro territorio leggi l’articolo! Cosa troverai: Cos’è il Montasio DOP Da dove viene Le diverse stagionature Ricette e abbinamenti COS’È IL FORMAGGIO MONTASIO DOP È un formaggio tipico friulano, disciplinato da rigide regole di produzione che vengono controllate da un apposito consorzio, il Consorzio Produttori Formaggio...

Nel nostro negozio online trovi il formaggio Latteria biologico prodotto con latte fieno. È uno dei nostri formaggi più apprezzati, ma sai perché si chiama così? Per scoprirlo continua a leggere l’articolo, in cui scoprirai: Perché si chiama così La nostra latteria Caratteristiche del formaggio Abbinamenti ideali PERCHÉ IL FORMAGGIO LATTERIA SI CHIAMA COSÌ Il Latteria è un formaggio...

La nostra Azienda Agricola La Sisile ha ricevuto la certificazione BIO nel 2016 per la produzione agricola, l’allevamento e i prodotti caseari. Ma esattamente cosa vuol dire biologico? In questo troverai: La certificazione Perché scegliere prodotti biologici? La nostra azienda agricola Leggi per scoprire di più! La certificazione biologica Per ottenere la certificazione BIO è necessario...

La nostra azienda agricola biologica La Sisile è stata la prima in Friuli a ricevere la certificazione Latte Fieno stg… ma cosa significa esattamente? Latte Fieno è una denominazione introdotta dall’Unione Europea che certifica un latte speciale, prodotto con metodi tradizionali e sostenibili, utilizzando il fieno come mangime principale ed escludendo completamente gli OGM. Infatti, i fieni...

Il giorno 28 maggio abbiamo avuto la bellissima opportunità di partecipare come ospiti al programma televisivo Mela Verde e di presentare la nostra piccola azienda agricola biologica, partendo dalla sua storia e raccontando come abbiamo scelto la strada del bio e del Latte Fieno stg. Per noi queste opportunità sono veramente preziose, soprattutto per la nostra piccola azienda a conduzione...

Graziano Zanello è stato ospite mercoledì 11 maggio a “I fatti vostri” su Rai 2, per la rubrica “Formaggi d’Italia”, per raccontare il formaggio Latteria tra tradizione e innovazione! In collaborazione con Rai2, I Fatti Vostri, Coldiretti e Campagna Amica. Clicca qui per vedere il video

Un’azienda deve investire con costanza nel tempo per ottenere i migliori risultati possibili per il benessere dell’ambiente. Latteria Biologica Friulana è 10 anni che si impegna e investe in questo settore, come l’energia rinnovabile, raggiungendo traguardi importanti quali la certificazione Bio e Latte fieno. Da questo momento abbiamo ottenuto la certificazione “Energia...

Gustoso e saporito, nato come piatto povero, ad oggi riconosciuto tra i prodotti agroalimentari tradizionali friulani e giuliani. Stiamo parlando del frico. In questo articolo vi sveleremo tutti i segreti per prepararlo in maniera perfetta! Ricetta del frico Ingredienti: 500 grammi di patate 500 grammi di formaggio Montasio 2 cipolle medie 2 cucchiai di lardo, oppure...

Il 16-17-18-19 settembre siamo stati a Firenze, in occasione del G20 Agricoltura, per discutere di sicurezza alimentare, nutrizione e sviluppo globale dell’agricoltura. Uno dei temi affrontati quest’anno è l’innovazione, in modo particolare, l’innovazione verso il rispetto dell’ambiente e della sua sostenibilità. Latteria Biologica Friulana è 10 anni che si impegna e...